フィチンについて
日本語で詳しく分かる情報はというと、あまり多くありません。
日本語（翻訳）で書かれ、フィチンの専門書として一般の書籍になっているものに
「天然抗ガン物質IP6の驚異―革命的効果でガンの治療が変わる」があります。
また、フィチンについての記載は多くありませんが
「医師たちが認めた 玄米のエビデンス」中にも、フィチンについて書かれています。
ここでは参考までに
「天然抗ガン物質IP6の驚異―革命的効果でガンの治療が変わる」の目次と要点を下記に記します。
天然抗ガン物質IP6の驚異
・アブルカラム・M. シャムスディン (著)～
■プロローグ： アスピリンをはるかに越える二一世紀の万能薬
◆…さまざまな臓器、組織のガンに対する効能が証明された
数多くの先駆的な実験で、常に再現性をもって統計学的な有意差で、大腸ガン、乳ガン、前立腺癌、肝ガンなどを抑制するという事実が示された。
◆…さまざまな病気に効果があり、しかも安全な物質
腎結石の生成や肝脂肪の予防、生体の感染抵抗力の増加、心筋梗塞の急性期における心筋障害を防止する。また、ＩＰ６は食品として知られている穀物や豆類に含まれていることから、安全である。
■第１章：食物繊維は本当にガンを予防するのか？
◆…悪いのは高脂肪食ではなく、食物繊維の摂取量減少だった
◆…大腸ガン発生率低下に効果があるのは米と小麦の食物繊維
◆…繊維に含まれるフィチン酸ＩＰ６がガンに効く
■第２章：ＩＰ６とは、いったい何をしている物質なのか？
◆…体内で大活躍しているイノシトールリン酸化合物
◆…せっかくの有効成分を捨ててしまう現代人の食生活
◆…ＩＰ６の素晴らしい効果がこれまで明らかにならなかった理由
■第３章：食物繊維を超えるガン抑制効果が証明された
◆…検出可能になる前の初期ガンにも著しい効果がある。
純粋なＩＰ６が、ガンを抑制する抗ガン物質であることがしめされた。その上、ＩＰ６は、ガンが検出可能になる前のごく初期の段階でもガンを抑制する。
◆…ガンは体内でどのようにして発生しているのか
◆…ふすまを食べれば食べるほど効果があるというものでもない
◆…ＩＰ６の投与でガンの発生率が半分以下に抑えられた
飲料水中にＩＰ６を溶かして投与されたラットは、ガンの発生数、発生率、ラット一匹当りの担ガン率に抑制効果がある。
◆…ＩＰ６の単独投与がガン抑制にもっとも効果があった
■第４章：ＩＰ６は、どんな仕組みでわれわれを守ってくれるのか？
◆…非常に強い抗活性酸素作用をもつアンチオキシダント
◆…フリーラジカルがDNAを傷つけることによって病気や老化が進む
◆…フリーラジカルを五分の二以下に抑え込むＩＰ６
■第５章：予防だけでなく治療効果があることがわかった
◆…ＩＰ６とイノシトールの組み合わせがガンに効く
◆…発ガン細胞の細胞分裂だけを低下させるＩＰ６の予防効果
◆…ガンのイニシエーション後期についても顕著な治療効果があった
◆…イノシトールとの併用でＩＰ６の抗ガン作用は強化される
イノシトールはＩＰ６の細胞分裂を抑制する作用をさらに増強させ、大腸直腸ガン、乳ガン及び転移性ガンをよりいっそう強く抑制した。
◆…あちこちで実証されはじめたＩＰ６の抗ガン効果
◆…投与後たった一時間で全身の臓器にたどりつくＩＰ６
◆…食事と一緒にとるより、単独で投与したほうが効き目は強い
■第６章：進行ガン、ＡＩＤＳにも治療効果がある
◆…進行ガンにも効果があることが証明された。
ＩＰ６はガンの発生を予防するばかりでなく、発生してからある程度の大きさに発育しているガンや、体の部位にまで広がり進行したガンに対しても抗ガン効果を発揮する。
◆…ガン細胞を殺すのではなく、正常化させる働きがある
◆…ガン細胞を正常化させ、再発を予防する
◆…強力な効果があって副作用のまったくない抗ガン剤
従来の抗ガン性薬剤は、本来毒性があり、細胞を見境なしに殺すが、ＩＰ６は、相手がガン細胞であろうと正常細胞であろうと細胞を殺さないし、毒性もない。
◆…ＨＩＶ感染やＡＩＤＳなど、さまざまな易感染性の問題にも効果がある
■第７章：効き目はガンだけではない、二一世紀の万能薬
◆…肺繊維症、肺ガン
⇒ 繊維化が六分の一以下に抑えられた
◆…尿路系結石
⇒ 尿中カルシウム・レベルを低下させ、再発も阻止
◆…心臓疾患
⇒ 強い血小板凝集阻止能で血栓、寒栓のリスクが低下
◆…心筋梗寒
⇒ 虚血に陥った心臓を血流再灌流による障害から防御する
◆…鎌状赤血球性貧血
⇒ ヘモグロビンＳの濃度を下げ、赤血球の鎌形化を抑制する
◆…高脂血症、糖尿病
⇒ 高コレステロール食で偏ったミネラルのバランスを正常化
■第８章：無限に広がるＩＰ６臨床応用への可能性
◆…肝臓ガン
⇒ 重度に悪性な肝細胞ガン治療の可能性が開けた
◆…小児悪性腫瘍
⇒ 黄紋筋肉腫の治療へも可能性が開けた
◆…大腸ガン
⇒ ＩＰ６と緑茶の併用で表れた相乗効果
◆…安全性についても次々に確認が進んでいる
ＩＰ６は非常に安全な栄養素で、摂取しても体重、血清中微量鉱物元素などに悪い影響を及ばすこともなければ、また病的な生体変化を招来することもなく、いかなる副作用も起こさない。
◆…臨床画像診断の担体としても利用されているＩＰ６
■第９章：生体の健康維持に不可欠な栄養素イノシトール
◆…生体内にさまざまなかたちで存在するイノシトール
◆…健康増進に貢献するイノシトール
脂質代謝、糖尿病、先天性奇形、精神病、肝疾患及びガンの予防を行うことから、これらの疾患の予防薬になる可能性がある。
■第１０章：理想の抗ガン性カクテル:ＩＰ６+イノシトール
◆…素晴らしい効果をさらに改善する方法の模索
◆…ＩＰ６とイノシトールを併用してガンに克つ
乳ガン/大腸ガン
◆…ＩＰ６とイノシトールをどれくらい摂取すればいいのか？
健常人/ハイリスク群/ガン患者
健常人は、一日当たり１～２グラム、ハイリスク群は、健常人の２倍量、ガン患者はもっと大量に、一日当たり５～８グラムのＩＰ６+イノシトールを食事に添加して摂取すれば、予防効果は十分である。これは、一日二回に分けてとる必要がある。
◆…摂取方法
ＩＰ６のタンパク質との結合を防ぐために、食間に摂取することが理想です。
以上6回にわたり、フィチンとフィチンさんについての実際の姿を紹介してきました。これによって、玄米とフィチン酸の関係についても理解していただけたかと思います。
古くから日本人だけでなく、アジアのほとんどの国においても「玄米」が主食でした。また日本において「白米」を食べるようになったのは江戸時代からですが、一般庶民の多くは「玄米」を食べていたようです。
私達と玄米の関係は深く、いまさらフィチンだ、ギャバだと踊らされようが、 玄米を食べ続けてきた歴史は変わりません。そしてその歴史の中で「きのこ」や「ふぐ」にあたったという話はあっても、玄米にあたったという話は一度も聞いたことがありません。
とにかく、今の科学が万能で、今までの歴史の中で、一番優れている。価値がある。と思いがちの私達ですが、よく見てみると、先人の知恵や感覚に驚かされることが多くあります。
もちろん新しいものが全て悪いとは思いませんが、全て良いわけでもありません。
逆に、新しいものほど歴史が浅いわけですから、使うときには慎重に、特に食に関係するものは自分の健康に関わってきますので、注意するにこしたことはありません。
フィチンとフィチン酸についてのお話は、ここで一旦終了いたします。
また何かあれば加筆することがあるかもしれません。
何はともあれ、ここまでお付き合いいただき、ありがとうございました。
